称取1.25 g试样置于100mL具塞锥形瓶中,加3.125 mL 50 g/L饱和硼砂溶液,加入70℃左右的水约37.5 mL,混匀,于沸水浴中加热15 min,取出置冷水浴中冷却,并放置至室温。定量转移上述提取液至50 mL具塞比色管中,加入1.25 mL 106g/L亚铁氰化钾溶液,摇匀,再加入1.25 mL 220g/L乙酸锌溶液,以沉淀蛋白质。加水至刻度,摇匀,转移到50ml离心管中,设置离心机参数转速8000r/min,温度4 ℃,离心时间5min,离心后取中间无悬浮物溶液测试,如样品有浑浊颗粒物,可通过针头过滤器过滤,单次样品量4mL。